Olivier salad:vegan/Салат оливье: веган

Friends, we’ll start your familiarity with Russian cuisine with the salad! This is one of the most popular dishes in the post-soviet States, which we love to make for the holidays and New year. In many countries Olivier is known as “Russian salad”. Usually the salad consists of wurst, eggs and mayonnaise, but we will try to make it a vegan option.

Друзья, знакомство с русской кухней мы начнем с вами с салата оливье! Это одно из самых популярных блюд в странах бывшего СССР, которое так любят готовить на праздники и Новый год. Во многих странах оливье известен как “русский салат. Обычно в состав салата входит колбаса, яйца и майонез, но мы попробуем сделать его веганский вариант.

Cooks in 20 min.                                                    Время приготовления: 20 мин.

Ingredients:                                                             Ингредиенты:

  • 2-3 boiled carrots                                            2-3 вареные моркови
  • 5-6 boiled potatoes                                         5-6 вареных картофелин
  • 8-9 pickled cornishons                                 8-9 соленых огурцов корнишон
  • bunch of parsley                                              пучок петрушки
  • cup of green peas                                             стакан зеленого горошка
  • 1/2 of onions                                                     1/2 репчатого лука
  • garlic powder                                                    сушеный молотый чеснок
  • salt, pepper                                                        соль, перец

img_6895

1.Chop the pickled cornishons and onions.

Нарезать кубиками огурчики корнишон, порубить лук.

img_6897

2.Slice the carrots, potatoes, chop the parsley finely.

Нарезать кубиками морковь, картофель, мелко порубить петрушку.

img_6899

3. Mix all of the ingredients, add olive oil, garlic powder, salt and pepper.

Смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло, сушеный чеснок, соль и перец.

img_6907

Russian salad “Olivier” is ready. Try to prepare this very easy and tasty dish! Enjoy you meal friends!

Русский салат “Оливье” готов! Попробуйте и вы приготовить это очень легкое и вкусное блюдо! Приятного аппетита, друзья!

Prijatnogo appetita!

Daria

 

 

6 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s