Stuffed champignons /Фаршированные шампиньоны

Friends, today I’ll share with you the first recipe for the Christmas table! I’ll make stuffed mushrooms – hot snack (no one from vegans will leave hungry )! This is one of my favorite dishes that is very popular around my friends. Let’s get started!

Друзья, сегодня я поделюсь с вами первым рецептом для рождественского стола! Я приготовлю фаршированные шампиньоны – горячую закуску, которая не оставит в праздник голодным ни одного вегана! Это одно из моих фирменных блюд, которое очень популярно среди моих друзей. Приступим!

Cooks in 30 min.                                                                           Время приготовления: 30 мин.

Ingredients:                                                                                    Ингредиенты:

  • 13-15 medium champignons                                             13-15 средних шампиньонов
  • bunch of fresh cilantro                                                       пучок свежей кинзы
  • 1 lemon                                                                                     1 лимон
  • 2 cloves of garlic                                                                    2 дольки чеснока
  • 100 gr peanuts or cashews                                                 100 гр арахиса или кешью
  • salt, pepper                                                                             соль, перец

img_0716

1. Blend fresh cilantro, juice of lemon, garlic, nuts until the sauce consistency. Pepper and salt to taste. // Кинзу, сок лимона, чеснок, орехи смешать в блендере до консистенции соуса. Поперчить и посолить по вкусу.

img_8400

2.Cut the stems of mushrooms, leaving the cap whole. Put the mushrooms in a cooking form (greased with olive oil) . Fill the caps with prepared nut sauce. // Срезать ножки грибов, оставив шляпки цельными. Выложить грибы в смазанную оливковым маслом форму для приготовления. Наполнить шляпки приготовленным ореховым соусом.

%d0%b3%d0%b8%d1%84%d0%ba%d0%b0-%d1%81-gifius-ru-1

3.Bake mushrooms in the oven at 180° for 25 min. Then put the mushrooms on a dish and sprinkle with sea salt. Serve hot. // Запекать шампиньоны в духовке при температуре 180° в течение 25 мин. Затем выложить шампиньоны на блюдо и посыпать крупной морской солью. Подавать на стол горячими.

img_8430

Stuffed champignons are ready! It’s, as always, very fast and simple recipe. I hope you’ll try this dish and share your impressions in the comments. Wish you a wonderful December! // Фаршированные шампиньоны готовы! Это, как всегда, очень быстрый и простой по составу рецепт. Я надеюсь, вы тоже приготовите его и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Желаю вам чудесного декабря!

Have a nice meal!

Приятного аппетита!

Daria

 

10 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s