Chocolate lollipops&christmas drink / Шоколад на палочке&рождественский напиток

Friends, can you imagine Christmas without chocolate sweets?! Right, this does not happen! So, today I will share with you the recipe of the raw chocolate lollipops. The sweets consist of a nut base and are covered with a real chocolate. In addition, I will tell you how  to cook in a couple of minutes a warming vitamin drink, which will make the perfect company to any dessert!

Друзья, возможно ли представить Рождество без шоколадных сладостей?! Правильно, такого не бывает! Поэтому сегодня я поделюсь рецептом сыроедческих шоколадных конфет на палочке. Конфеты состоят из ореховой основы и политы настоящим шоколадом. Кроме того, я расскажу вам, как за пару минут приготовить согревающий витаминный напиток, который составит идеальную компанию любому десерту!

Cooks in 1 hour.                                                           Время приготовления: 1 час.

Ingredients:                                                                           Ингредиенты:

  • 75 g cashew                                                                     75 гр кешью
  • 75 g almonds                                                                  75 гр миндаль
  • 100 g dates                                                                      100 гр финики
  • 120 ml coconut oil                                                        120 мл кокосовое масло
  • 40 ml topinambur syrup                                            40 мл сироп топинамбура
  • 40 g organic cacao powder                                         40 гр порошок какао органический
  • bamboo sticks                                                                бамбуковые палочки

for X-mas drink:                                                                      для рождественского напитка:

  • 1 orange                                                                             1 апельсин
  • 1 lime                                                                                  1 лайм
  • fresh ginger                                                                      свежий имбирь
  • honey                                                                                  мед

Let’s start with the chocolate lollipops! // Начнем с шоколадных конфет на палочке!

img_8449

1. Mix in a blender or food processor: cashews, almonds, dates, a little salt. Send the mixture for 30 minutes in a refrigerator. It helps to make the mixture not so sticky (it is easier to form the candy).

Смешиваем в блендере или кухонном комбайне: кешью, миндаль, финики, немного соли. Получившуюся смесь отправляем на 30 мин в холодильник. Это необходимо, что было легче формировать конфеты и смесь не была очень липкой.

2. Make liquid chocolate. Mix coconut oil, topinambur syrup and cocoa powder in a bowl. If your coconut oil is solid, place the jar on a radiator or in a warm place, until it becomes completely liquid.

Готовим жидкий шоколад. В отдельной миске смешиваем кокосовое масло, сироп топинамбура и какао порошок. Если ваше кокосовое масло в твердом состояние, то поставьте баночку на батарею или в теплое место, пока оно не станет полностью жидким.

img_0810

3. Get the refrigerated nut base. Form a small balls and place a bamboo sticks into each ball. // Достаем ореховую основу из холодильника. Формируем из нее небольшие шарики и протыкаем бамбуковую палочку в каждый шарик.

img_0818

4. Dip each ball into the liquid chocolate. After the chocolate on each lollipop will be hard, dip the balls again. So we get “double chocolate.” If you still have the chocolate mixture, you can do fruit skewers (place sliced kiwi, banana, strawberries on bamboo sticks) and cover them with chocolate. Now, send our lollipops and fruit skewers in the freezer for 15-20 min.

Обмакиваем каждый шарик в жидком шоколаде. После того, как шоколад на каждом шарике застынет, обмакиваем их еще раз. Так мы получим “двойной шоколад”. Если у вас останется шоколадная смесь, то вы можете сделать шашлычки из фруктов (нарезанные киви, банан, клубнику насаживаем на бамбуковые палочки) и полить их шоколадом. Теперь отправляем конфеты и фруктовые шашлычки в морозилку на 15-20 мин.

img_0829

Christmas drink: Add the chopped orange, lime, 3 tbsp of chopped ginger and 1 tbsp of honey in a teapot. Fill it with boiling water (1-1,5 liters) and infuse for 30 min.

Рождественский напиток: В заварочный чайник добавляем крупно нарезанные апельсин, лайм, 3 ст.л. порубленного имбиря и 1 ст.л. меда. Заливаем кипятком (1-1,5 литра) и настаиваем в течение 30 мин.

img_0755

img_0834

Christmas dessert and a vitamin drink are ready! Try this simple recipe and share your impressions. I wish you a sweet and cheerful December!

Рождественский десерт и витаминный напиток готовы! Попробуйте и вы этот простой рецепт и поделитесь своими впечатлениями. Желаю вам сладкого и радостного декабря!

Have a nice meal!

Приятного аппетита!

Daria

 

11 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s