Salad with arugula&pear / Салат с рукколой и грушей

Friends, Christmas is coming! You’ve probably started making the list of the festive dishes. Today I suggest you the easy recipe of the salad with arugula and pear. Its preparation doesn’t take much time, besides, you can nicely decorate the salad and it will look tempting on Christmas table. Let’s get cooking!

Друзья, вот и приближается Рождество! Вы наверняка уже начали подготавливать список блюд для праздничного стола. Сегодня я предлагаю вам рецепт легкого салата с рукколой и грушей. Его приготовление не занимает много времени, кроме того, салат можно красиво выложить и он будет заманчиво смотреться на рождественском столе. Приступим в приготовлению!

Cooks in 10 min.                                                           Время приготовления: 10 мин.

Ingredients:                                                                   Ингредиенты:

  • 1 pear                                                                               1 груша
  • 1 avocado                                                                        1 авокадо
  • handful of arugula                                                        горсть рукколы
  • handful of pine nuts                                                   горсть кедровых орешек
  • small handful of blueberries                                       небольшая горсть черники
  • olive oil                                                                            оливковое масло
  • salt                                                                                    соль

img_8613

1.Cut the pear in half, then into long thin slices. // Разрезать грушу пополам, затем на длинные тонкие дольки.

img_8622

2.Cut avocado in half and into long slices. Then slices can be easily removed from the skin. //  Разрезать авокадо пополам и на длинные дольки. После дольки можно легко вынуть из кожуры.

img_8627

3.Put on a plate the arugula, then (one after another) slices of avocado and pear. If the pear slices are too long cut them in half. Sprinkle with the pine nuts, blueberries, add a little olive oil and salt. // Выложить на тарелке рукколу, затем друг за другом дольки авокадо и груши. Если  дольки груши будут слишком длинными, разрежьте их пополам. Насыпать сверху кедровые орешки, чернику, добавить немного оливкового масла и соли.

img_8635

Christmas super healthy and very quick salad is ready! As you know, simple is best. This dish would be a great addition to the fried tofu cheese or to the hearty garnish (for example, to the baked eggplant or the stuffed peppers). I wish you delicious December!

Рождественский суперполезный  и очень быстрый салат готов!  Ведь, как известно, все лучшее в простоте. Такое блюдо будет отличным дополнением к поджаренному сыру тофу или более сытному гарниру (например, к запеченным баклажанам или фаршированным перцам). Желаю вам аппетитного декабря!

Have a nice meal!

Приятного аппетита!

Daria

7 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s