Carrot cookies / Морковное печенье

Friends, today I’ll tell you how to cook vegan carrot-oatmeal cookies!

Друзья, сегодня я расскажу вам, как приготовить веганское морковно-овсяное печенье!

Ingredients:                                                              Ингредиенты:

  • 2-3 medium carrots                                 2-3 средних моркови
  • 150 gr flour                                               150 гр муки
  • 1 cup oat flakes                                        1 стакан овсяных хлопьев
  • handful of walnuts                                  горсть грецких орехов
  • handful of raisins                                     горсть изюма
  • 2 tbsp honey                                            2 ст. л. меда
  • 1 tsp baking powder                                1 ч.л. разрыхлителя
  • vanilla                                                       ваниль
  • sugar                                                         сахар
  • 40 ml olive oil                                           40 мл оливкового масла

FullSizeRender-27-03-18-08-08

1.Grate carrots on small or medium grater, add handful of raisins, finely chopped nuts, vanilla (I added the seeds of one vanilla bean: cut the pod in half and extracted the seeds with a knife), oat flakes, honey, olive oil. Stir and leave for 15 minutes.

Морковь трем на мелкой или средней терке, добавляем изюм, порубленные мелко орехи, ваниль (я добавила семена одного стручка ванили: разрезала стручок пополам и ножом извлекла семена), овсяные хлопья, мед, оливковое масло. Перемешиваем и оставляем на 15 минут настояться.

FullSizeRender-27-03-18-08-08-1

2. Add to the mixture the baking powder, flour, mix thoroughly.

Добавляем к смеси разрыхлитель, муку, тщательно перемешиваем.

FullSizeRender-27-03-18-08-08-2

3. Make small balls out of the resulting mixture, then roll them in sugar. Bake in a preheated oven at 180 ° for 20 minutes.

Лепим из полученной смеси небольшие шарики, обваливаем их в сахаре. Выпекаем в разогретой духовке при 180° в течение 20 мин.

IMG_8057-27-03-18-08-08

Carrot cookies are ready! Bon appétit!

Морковное печенье готово! Приятного аппетита!

FullSizeRender-27-03-18-08-08-6

Daria

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s